Experiență culinară memorabilă, în care toate simțurile îți sunt răsfățate? Fără nicio ezitare, trece Brașovul pe listă. Pe lângă ,,ordinea de sas”, aerul curat, istoria și frumusețea naturii, Brașovul reprezintă, fără doar și poate, o destinație culinară de top.
Odată ajuns ,,la poalele Tâmpei” te vei putea bucura de nenumărate opțiuni, concepte și bucătării, de top.
Astăzi ți-am pregătit 5 exemple de restaurante unde, personal, am trăit cel puțin o Experiență culinară de vis.
Italia la un pas distanță.
Italia este țara noastră preferată, țara unde mereu revenim, printre altele, și pentru a trăi o experiență culinară despre care putem povesti o viață întreagă. Gândește-te la Toscana, un ,,agriturismo” local în mijlocul viei … deja am apă în gură doar când mă gândesc.
Desigur, schimbăm puțin decorul, însă ne bucurăm de produse autentice, ori de câte ori ajungem la Brașov, la restaurantele:
Prato
Este locul unde, pentru câteva ore, chiar credem că am ajuns în țara lui Dante, Tiziano și Verdi.
- Servire excelentă,
- preparate autentice de top și
- un pahar de vin roșu Mottura Stilio Primitivo di Manduria,
sunt ingredientele pentru care alegem, ori de câte ori avem ocazia, acest loc superb.
Aaaa, trebuie să fiu corect până la capăt: și pentru vitrina cu deserturi :)! De asemenea, cei pasionați de pește și fructe de mare se pot bucura de vitrina cu ,,capturi proaspete”.
Dei Frati
Un alt restaurant unde revenim mereu și mereu este Dei Frati. Ca la mama acasă, cu specificația că mama trebuie să fie din Italia. Întreg meniul este compus din produse proaspete, de cea mai înaltă calitate, aduse din Italia sau făcute în casă după rețete de tradiție (pastele). Pentru a te putea bucura de o Experiență culinară aici, este imperios necesar să rezervi din timp o masă.
Bistro de l`Arte
Să mergi la Brașov fără să te bucuri de experiența Bistro de l’Arte e ca și când ,,ai merge pe litoral fără să intri deloc în mare”. Impresionant ceea ce a reușit Oana Coantă ,,să construiască”:
- într-una dintre cele mai vechi clădiri din Brașov,
- fost grânar al orașului și locul unde,
- la etaj, se păstrau afumăturile sașilor din oraș.
- Istorie și pionierat în industria culinară,
- ingrediente atent selectate și
- rețete reinterpretate genial,
- un business strâns legat de comunitatea locală și
- mai ales un gust desăvârșit,
toate într-o atmosferă superbă.
Ți se pare că am folosit cuvinte mari? Vei vedea, odată ce vei trece pragul acestui loc fascinant, că sunt mult prea sărace cuvintele să descrie ceea ce vei trăi aici!
Ograda
Așa cum spuneam, o călătorie memorabilă este o călătorie în care toate simțurile îți sunt răsfățate, iar acum a venit momentul să îți vorbesc despre:
Ograda, restaurantul cu mâncare locală de calitate și povești de dus acasă.
Cu o locație privilegiată și o panoramă superbă, sub mângâierea razelor de soare, ne-am răsfățat simțurile cu:
- vinete coapte la jar, telemea de la o fermă locală și pâine cu cartofi,
- gulaș de vițel cu murături de casă și
- o prăjitură pe care nu ai ocazia să o savurezi în multe locuri, alivanca!
Minunat, de la servire, ambianță și normal, preparate!
Sub Tâmpa
Și dacă înainte te-am purtat prin inima Brașovului, e timpul să mergem ,,la poalele Tâmpei”:
- pentru a gusta din bucătăria transilvăneană neo-tradițională,
- într-o ambianță superbă,
- cu o servire ireproșabilă și preparate unice, la Restaurant Sub Tâmpa!
Delicios! Elegant! Rafinat! Inedit! O reală încântare și un nou restaurant unde abia așteptăm să revenim pentru o experiență culinară de vis.
Am fost întâmpinați cu pastă de jumeri și pâine tradițională, am comandat:
- Obraji de Vițel,
- Piept de pui și sfeclă coaptă,
însă ne-au rămas multe alte preparate pe care vrem să le testăm.
La fel și la capitolul desert. Probabil, unul dintre cele mai complexe și delicioase meniuri atunci când vine vorba de opțiunile dulci.
Sper că ți-au plăcut cele 5 exemple pentru o Experiență culinară memorabilă. Cu siguranță, mai sunt multe restaurante ce ar putea în acest top și chiar te rugăm să ne ajuți și tu cu astfel de exemple. Promitem să o completăm.
Ai văzut articolul cu cele 3 locuri de unde poți admira cel mai frumos o panorama cu Brașovul?