Experiență culinară la înălțime
Vreau din start să îți spun două lucruri. La fel ca în topul realizat pentru Brașov:
- ordinea restaurantelor este aleatorie
- reprezintă doar un top personal. Sunt convins că există și alte locații unde poți să te bucuri de o Experiență culinară la superlativ
Având în vedere că suntem ,,la înălțime”, panorama frumoasă este unul dintre elementele comune pe care le-am întâlnit la ambele restaurante. Nu sunt singurele 😊. Dar hai să începem cu restaurantele:
De ce am avut parte aici? O Experiență culinară completă, frumoasă, elegantă și o atmosferă excelentă într-unul din cele mai apreciate restaurante din capitală.
18 Lounge
Sincer, nu știu încă ce să apreciez mai mult. Gustul preparatelor sau ,,spectacolul farfuriilor”?
Cel puțin prezentarea desertului a fost WOW și îți recomand fără ezitare să încerci: a 18-a minune!
Cert este că și ,,gusturile” preparatelor au fost foarte bune, iar service-ul de înaltă calitate. Noi am testat:
- Noodles Teriaki,
- Burger de Vită Wagyu,
- Piure de cartofi cu trufe și salată verde.
Nor Sky Casual Restaurant
Urcăm la 136 de metri, în cel mai înalt loc din București unde poți servi masa.
- ambianță frumoasă,
- servire excelentă și, așa cum spuneam mai sus,
- o panoramă superbă,
sunt ingredientele ce vin să completeze, pe lângă mâncarea delicioasă, o Experiență culinară la superlativ.
Alegerile noastre frecvente aici sunt:
- salată de vinete coapte cu dulceață de ardei iute și pâine prăjită,
- delicioasele ,,coaste din rai” (coaste de mangaliță gătite lent) și
- nelipsitul desert Pavlova sau desertul ce îți va aduce aminte de copilărie, Nor deasupra unui cuib de ciocolată.
Pâine și vin
Pâine și vin este un restaurant ,,de trăit și împărțit alături de prieteni”! Vei împărți momente memorabile și delicii extraordinare pentru care toți îți vor mulțumi, inclusiv simțurile.
- oameni super faini, mereu cu zâmbetul pe buze,
- atmosferă prietenoasă, caldă și mai ales
- o mulțime de preparate excelente!
Vei avea parte de:
- produse proaspete din băcănia, grădina, afumătoarea sau stâna unor producători locali de top,
- pâine crescută și coaptă în propria brutărie,
- cea mai gustoasă flatbread pe care am savurat-o până acum,
- plăcinte delicioase, coapte pe loc, parcă scoase din soba bunicii,
- rețete italienești, orientale, mexicane, clasice sau reinterpretate și
- o mulțime de posibilități pe care să le împarți cu prietenii sau cei dragi!
Mereu cu gândul la Italia
Bucătăria italienească este în topul preferințelor personale și ori de câte ori ,,ne e dor de Italia” intrăm într-un restaurant cu specific Italian.
Trattoria Buongiorno
Chiar dacă ambianța nu este la fel de sofisticată/spectaculoasă precum la restaurantele situate ,,la înâlțime”, mâncarea este delicioasă, iar varietatea din care poți alege impresionantă.
Alegerile noastre, fără să mai consultăm meniul?
- Mozzarella Buratta + Prosciutto con parmigiano și Salată de vinete, evident cu o focaccia cu parmezan sau usturoi și
- Pizza Diavola.
Dacă cumva vrei să sari peste aperitiv, încearcă la final unul din deserturile făcute ,,în casă”. Până acum am testat Tiramisu & Tort cu cremă de iaurt și zmeură, iar ambele au fost foarte bune.
Ave Forchetta
Super gust și arome, servire foarte bună și atentă, iar atmosfera este excelentă. Chiar dacă nu am mai avut loc decât pe terasa încălzită, ne-am simțit foarte bine, iar simțurile ne-au fost ,,îndelung răsfățate” de preparatele delicioase. Totuși, având în vedere cât de animată și frumos aranjată era zona de interior, plus preparatele ce ne-au încântat, cu siguranță vom reveni!
Am testat:
- Ave Burratina
- Pizza The Famous Tartufatta (excelentă din toate punctele de vedere) și
- Tiramisu – unul dintre cele mai bune mâncate în România.
,,Lebanese Style”
O altă ,,bucătărie” aflată în topul preferințelor noastre culinare este cea libaneză. Iar restaurantele ce ne-au încântat în capitala României sunt:
Mandaloun
,,Spectacol culinar, într-o ambianță orientală superbă!” Așa am descrie într-o singură frază o nouă experiență culinară excelentă trăită în București.
Pregătește-te să fii surprins, deschide-ți inima să vibreze pe ritmuri orientale și lasă preparatele libaneze să îți încânte toate simțurile. Cu siguranță va fi greu să alegi din meniul foarte bogat și atrăgător, însă nu fă greșeala să ,,iei câte puțin din fiecare”. Porțiile sunt foarte mari și cu siguranță va rămâne multă mâncare pentru pachet (experiență proprie).
Noi am ales:
- Mixt Grill cu carne de berbec, kafta și pui,
- Batata Hara (cartofi picanți) și
- Miel la tavă cu orez, carne și migdale.
Oricât de mult te-ar încânta felul principal, lasă puțin loc și pentru un desert tradițional. Din nou, varietatea este mare, poftele la fel, însă noi, mereu alegem:
- un platou baclava.
Zaitoone
Curcubeu de arome și gusturi excelente, în probabil cel mai bun restaurant libanez din București. Și nu spunem doar noi asta, recent restaurantul a câștigat locul 1 la Horeca Insight Magazine – Horeca Awards!
De ce trebuie să încerci acest restaurant? În primul rând, normal, pentru preparatele senzaționale și calitatea lor, pentru gustul autentic și modul de preparare. Apoi, pentru atmosfera orientală excelentă, mai ,,business orientated” în comparație cu ,,live show” de la Mandaloun. Și normal, nu în ultimul rând, pentru servirea foarte bună și atentă de care vei avea parte.
Cu ce ,,ne-am răsfățat papilele”?
- Tabbouleh, Fattoush, Humus, Baba Ganoush,
- Labneh cu usturoi și mentă, Lipie Zaitoone,
- Ras Asfour Vită, Frigărui de pui și de berbecuț,
- Falafel, Batata Harra, iar la desert
- Baclava, Kunefe la Shish și Katayef
Herăstrău
Pe lângă relaxarea și plimbările, în aer liber, din Herăstrău îți recomandăm:
Să servești o cină delicioasă și să îți închei ziua în cel mai frumos mod posibil la:
Argentine Steak & Sushi Herăstrău!
Vei avea parte de ingredientele perfecte pentru o seară fantastică și de la:
- ambianță, servire,
- până la preparatele de excepție,
totul este la cele mai înalte standarde.
PS: Adaugă și o companie pe măsură, iar puzzle-ul unei seri de vis va fi complet!
Rafinament
,,Când mă ia în brațe, și-mi vorbește blând, văd viața în roz … Și de-ndată ce-l văd, simt înlăuntrul meu, cum îmi bate inima!”. Recunoști versurile? Nu cu mult timp înainte de ,,nașterea” Hotel Cismigiu, Edith Piaf (Giovanna Gassion), artista franțuzoaică de mare succes, ne prezenta printr-un chanson celebru, ce înseamnă ,,Viața în Roz”.
Vrei să o guști? Arunci trebuie neapărat să urci la Cișmigiu – Bistro La Etaj. Ce vei întâlni aici? Rafinament, muzică bună, oameni frumoși, servire excelentă și mâncare foarte gustoasă, toate într-un decor cald, primitor ce te va ajuta să trăiești ,,La vie en rose”!
Cireașa de pe tort
Știu că am promis 10 restaurante, însă mereu îmi place să promit ceva și să livrez mai mult, astfel că vreau să îți ofer și ,,cireașa de pe tort”, o experiență culinară extraordinară la Soro.lume!
Soro.lume este mai mult decât un restaurant. Este un loc unic, ce te va fascina încă de la primii pași, un loc în care Mihai Toader ,,și-a pus inima la foc deschis” și oferă o experiență culinară la superlativ, în care toate simțurile îți vor fi răsfățate. Îți spuneam și cu alte ocazii de Mihai, un chef în adevăratul sens al cuvântului, un om pasionat de bucătărie ce a făcut pionierat în industria culinară și a adus la viață conceptul de bucătărie neoromânească! Ce înseamnă asta?
Se gătește doar la foc deschis și jar, cu lemn de fag, în ogeac oltenesc, pe plită mănăstirească sau în cuptor bucovinean! Preparatele sunt mereu proaspete, cumpărate zilnic din piață și de la producători locali, iar creativitatea lui Mihai a ridicat totul la rang de artă!
Nu e singur. A învățat și crescut o echipă fantastică, iar de la modul în care ești primit, până la explicațiile necesare pentru fiecare preparat în parte și, normal, gustul desăvârșit din farfurie, totul e la superlativ.
Noi am gustat:
- Fasole cremoasă trecută prin jar și bătută cu spanac ars la grătar, murături rapide din ceapă, sfeclă și gulie, ulei de boia și arpagic murate,
- Zamă albă cu afumătură , cartofi copți, tarhon murat și ulei de tarhon cu mărar,
- Porc glazurat gătit peste noapte în cuptorul cu lemne cu glazură de oase, sos de usturoi copt în jar, varză in trei texturi și pudră de tarhon, respectiv
- Măr ars, burduf, smântână și caramel cu palincă!
Am filmat și un scurt video cu Mihai. Îl poți urmări aici.
Sper să te inspire alegerile noastre și să te ajute să trăiești o experiență culinară delicioasă atunci când vizitezi capitala României. Tu ce recomandări ai pentru noi?
Unde te cazezi în București? Avem pentru tine o super recomandare.